ゆっくり家庭菜園

みんな大好きなジャガイモ。北海道や東北地方などの涼しい所じゃないと育てられないと思われがちですが、他の地域でも簡単に栽培することができます。春と秋の2回栽培することができて保存も可能ですので家庭菜園にピッタリな野菜といえます。今回は、病気に強く家庭菜園やプランター菜園で人気の品種を探してみました。ジャガイモ品種選びの参考になれば幸いです。味や食感によるジャガイモ分類ホクホク系デンプンが多いのが特徴...

みずみずしくてシャキシャキとした食感が楽しめるミズナ。サラダで食べても、鍋物、漬物にもよく合う野菜で、古くから京野菜として知られる日本の固有種です。家庭菜園やプランター栽培では小株や中株まで育て収穫できる品種が好まれています。今回は、家庭菜園などで栽培しやすい品種を探してみました。ミズナ種選びの参考になれば幸いです。ミズナの分類ギザギザの葉（切葉）が特色の『ミズナ』と、葉先の丸い葉（丸葉）の『ミブ...

シャキシャキとした歯触りと、クセのない味で人気のキャベツ。生でも煮ても炒めても美味しくいただける野菜です。アブラナ科の野菜で虫がつきやすく、栽培初心者にはなかなかハードルの高い作物ですが、大きくてどっしりとした丸いキャベツが収穫できれば、菜園家としての自信がつくというものです。今回は、栽培時期ごとの作りやすい品種を探してみました。キャベツ品種選びの参考になれば幸いです。キャベツ栽培の注意点キャベツ...

カブは、和、洋、中華いずれの料理にも使え、漬け物、煮物などでおいしく食べられます。春と秋に栽培することができ、栽培期間も短いため家庭菜園初心者でも苦労なく育てられる作物です。地方品種が多く、種類が多い野菜なので、どの品種を栽培しようか迷います。今回は初心者でも栽培しやすく、定番の品種を選んでみました。カブの種選びの参考になれば幸いです。カブの分類カブは、大まかに赤カブ、白カブなど色によって分けられ...

スーパーなどでは1年中買うことのできるダイコン。家庭菜園でも春作、秋作と栽培することができます。煮物やサラダ、漬物、大根おろしなど、料理レパートリーも多く人気の野菜です。人気ゆえに、多くの品種が出回っていますので、どれを選んでいいのか迷う方もいると思います。今回は、初心者でも栽培しやすい品種を探してみました。お口に合うダイコンの品種が見つかるといいですね。主流は青首ダイコン現在、市場に一番多く出回...