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ゆっくり家庭菜園

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チンゲンサイ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種5選

チンゲンサイ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種5選

中国料理に出てくるチンゲンサイ。熱を加えると鮮やかな緑色になり料理にアクセントをつけてくれます。シャキシャキとした歯触りとクセのない味は、中国料理だけでなくいろいろな料理に利用できます。初心者でも簡単に栽培できて、特に病害虫の減る秋まき栽培がおすすめです。今回は暑さ寒さに強く、簡単に栽培できる品種を探してみました。チンゲンサイ種選びの参考になれば幸いです。チンゲンサイ栽培の注意点15~20℃の冷涼な気...

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ジャガイモ栽培 家庭菜園やプランター菜園 おすすめ品種7選

ジャガイモ栽培 家庭菜園やプランター菜園 おすすめ品種7選

みんな大好きなジャガイモ。北海道や東北地方などの涼しい所じゃないと育てられないと思われがちですが、他の地域でも簡単に栽培することができます。春と秋の2回栽培することができて保存も可能ですので家庭菜園にピッタリな野菜といえます。今回は、病気に強く家庭菜園やプランター菜園で人気の品種を探してみました。ジャガイモ品種選びの参考になれば幸いです。味や食感によるジャガイモ分類ホクホク系デンプンが多いのが特徴...

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タマネギ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種選

タマネギ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種選

多くの料理に欠かすことのできないタマネギ。生では辛みと独特の香りがありますが、加熱すると甘い味に変化します。このことが、サラダから煮物、炒め物など多くの料理に利用される要因です。家庭菜園では種から育てる方法と、苗を購入して育てる方法がありますが、初心者では苗から育てるほうが簡単です。今回は、家庭菜園向きで初心者でも安心して栽培できる品種を探してみました。タマネギ種選びの参考になれば幸いです。タマネ...

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エンドウ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種9選

エンドウ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種9選

エンドウは秋に種まきして、春から初夏にかけて収穫する春の味覚として広く親しまれている野菜です。収穫後は急速に鮮度が落ちますが、家庭菜園なら新鮮なままを調理して食べることができます。栽培期間が長いですが、初心者でも簡単に栽培することができます。家庭菜園やプランター栽培でも簡単に育てられて人気の品種を探してみました。エンドウ種選びの参考になれば幸いです。エンドウの分類エンドウはサヤの形状や食べ方によっ...

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ソラマメ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種4選

ソラマメ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種4選

収穫したてを茹でていただくソラマメは独特の風味があってとてもおいしいです。ビールのおつまみにもピッタリですね。初心者でも栽培しやすく、手間のかからない人気の野菜です。日本では、大粒の一寸ソラマメに属する品種を中心に出回っています。今回は数多く育てられていて、栽培しやすい品種を探してみました。ソラマメ種選びの参考になれば幸いです。ソラマメ栽培の注意点マメ科の野菜ですから、マメ科植物を連作していない畑...

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ミズナ栽培 家庭菜園やプランター栽培 おすすめ品種5選

ミズナ栽培 家庭菜園やプランター栽培 おすすめ品種5選

みずみずしくてシャキシャキとした食感が楽しめるミズナ。サラダで食べても、鍋物、漬物にもよく合う野菜で、古くから京野菜として知られる日本の固有種です。家庭菜園やプランター栽培では小株や中株まで育て収穫できる品種が好まれています。今回は、家庭菜園などで栽培しやすい品種を探してみました。ミズナ種選びの参考になれば幸いです。ミズナの分類ギザギザの葉(切葉)が特色の『ミズナ』と、葉先の丸い葉(丸葉)の『ミブ...

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ネギ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種8選

ネギ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種8選

ネギは特有の辛味と風味を持ち、薬味、汁もの、鍋物など日本料理には欠かせない野菜です。地方種が多く、また、長ネギと小ネギでは栽培方法が異なるため、家庭菜園で育ててみたい野菜ではありますが、何をどのように育てれば良いのかわかりづらくもあります。今回は、長ネギと小ネギに分け、栽培しやすい品種を探してみました。ネギ品種選びの参考になれば幸いです。ネギの種類と栽培しやすさ長ネギ(根深ネギ)関東以北で多く栽培...

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ハクサイ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種8選

ハクサイ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種8選

ハクサイは、冬の鍋料理に欠かせない野菜です。うまみがたっぷり浸み込んで、とろけるような味わいはハクサイならでは。また、浅漬けやキムチなどで利用されるハクサイは、シャキシャキとした食感がたまりません。なくてはならない人気の野菜ですが、それゆえ品種も多くつくられていて、家庭菜園ではどの品種を栽培したらよいのか迷います。できれば、お店に出回っていない品種を育ててみたいですね。今回は初心者でも安心して栽培...

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キャベツ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種9選

キャベツ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種9選

シャキシャキとした歯触りと、クセのない味で人気のキャベツ。生でも煮ても炒めても美味しくいただける野菜です。アブラナ科の野菜で虫がつきやすく、栽培初心者にはなかなかハードルの高い作物ですが、大きくてどっしりとした丸いキャベツが収穫できれば、菜園家としての自信がつくというものです。今回は、栽培時期ごとの作りやすい品種を探してみました。キャベツ品種選びの参考になれば幸いです。キャベツ栽培の注意点キャベツ...

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レタス リーフレタス 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種10選

レタス リーフレタス 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種10選

サラダや付け合わせなど、いろんな料理に利用されるレタス類。我が家では、お弁当の区切りと彩になくてはならない食材です。シャキシャキとした歯ざわりの玉レタスや、柔らか食感のサラダ菜など品種も多く出回っています。今回は、初心者でも安心して栽培できて、人気の高い品種を探してみました。レタス品種選びの参考になれば幸いです。レタスの分類レタスは、玉のように結球するかしないかで3つに大別され、そこからそれぞれの...

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